Elaine
Você conhece a ora-pro-nóbis? Essa é umas planta de folhas verdes escura que se tornou uma grande aliada dos vegetarianos e de quem busca ter uma alimentação com menos carne graças a quantidade de proteínas. Seu nome vem do latim “rogai por nós” e ela é conhecida por ser uma PANC, sigla utilizada para descrever as plantas alimentícias não convencionais.
Apesar de ser mais em muros e calçadas e menos em receitas, a ora-pro-nóbis consegue dar um sabor único em qualquer prato, oferecendo seus inúmeros benefícios. Como explica a nutricionista Vanessa de Sá, da Raízs, as PANCs são excelentes fontes de nutrientes, vitaminas e sais minerais. Além disso, elas também possuem características que conferem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e ações terapêuticas.
A ora-pro-nóbis, por exemplo, colabora para o bom funcionamento do intestino, ajuda a evitar o envelhecimento precoce da pele e das células, fortalece o sistema imunológico e ainda é ótima para quem quer manter ou ganhar massa magra!
Curtiu os benefícios das PANCs e da ora pro-nóbis? Então, porque não começar a consumi-las em casa? A influenciadora e chef Izabela Dolabela te ensina a preparar um delicioso frango com ora-pro-nóbis, receita de dar água na boca que vai te deixar querendo buscar outras plantas não convencionais saborosas.
Portanto, confira os ingredientes e passo a passo a seguir! Vamos lá?
Frango com ora-pro-nóbis
Ingredientes do frango com ora-pro-nóbis:
- 1 frango
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 tomates
- 300g de ora-pro-nóbis
- 1 colher de sopa de banha de porco (ou outro óleo de sua preferência)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Refogue o alho na banha de porco, quando o alho estiver bem dourado acrescente a cebola. Coloque o frango e deixe até ele ficar bem dourado. Em seguida, entre com o tomate picado em cubos pequenos e deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo médio. Acrescente o ora-pro-nóbis grosseiramente picado, prove o caldo e ajuste o sal e a pimenta. Por fim, finalize com salsinha e cebolinha. Pronto, agora é só servir!