Saiba como preparar esfiha de carne que é sucesso na hora do lanche

Esfiha de carne é uma ótima opção de lanche, seja para o café da manhã como até mesmo o café da tarde. A receita de preparo é simples e pode ser feita sem dificuldades em casa. A chef Ana Paula Girão tem uma receita simples, com ingredientes fáceis e que vão garantir um lanche delicioso.

Ingredientes para a massa

• Duas xícaras e meia de farinha de trigo;
• 5 gramas de fermento biológico seco;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• meia colher de sal;
• uma colher de sopa de margarina;
• uma colher de sopa de óleo;
• meia xícara de água;
• uma xícara de farinha de fubá para polvilhar a massa.

Modo de preparo da massa

1. misture todos os ingredientes em um recipiente para formar a massa;
2. mexa a massa para sovar;
3. depois que a massa chegar ao ponto, leve ela de volta para o recipiente para descansar por 20 minutos;
4. enquanto isso, prepare o recheio.

Ingredientes da carne

APrenda a fazer esfiha de carne no Nordeste Rural deste domingo. — Foto: Reprodução/TV Verdes Mares

• 300 gramas de carne moída;
• 1 cebola ralada;
• suco de 1 limão;
• hortelã picado;
• 1 colher de sal;
• 1 tomate picado.

Modo de preparo da carne

1. misture todos os ingredientes;
2. depois deixe a carne pegando gosto com os ingredientes na geladeira;
3. enquanto isso, polvilhe a massa com farinha de fubá;
4. em seguida, já pode começar a fazer bolinhas do tamanho que quiser e abrir a massa para ir ganhando o formato da esfiha;
5. com a carne moída pronto, é só rechear a massa e levar para o forno;
6. em poucos minutos a esfiha estará pronta.