Receita de cuzcuz nordestino

Receita de cuzcuz nordestino. Foto: Shutterstock Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 tomates picados

1 pimentão verde picado

1 pimentão amarelo picado

4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

2 ovos cozidos picados

2 colheres (sopa) salsa

4 xícaras (chá) de água

Sal a gosto

3 xícaras (chá) de farinha de milho

Azeitonas, tomates, ovos cozidos e salsa a gosto para decorar

Óleo para untar

Manteiga para acompanhar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.

Adicione o tomate, os pimentões e refogue por 5 minutos.

Acrescente a azeitona, os ovos, a salsa e refogue por 3 minutos.

Acrescente a água, tempere com sal e deixe levantar fervura.

Junte a farinha, aos poucos, mexendo até obter uma massa e desgrudar da panela.

Unte uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro com óleo e decore os ovos, tomate, azeitona e salsa.

Coloque a massa e alise com uma colher.

Deixe amornar, desenforme e sirva.

Se desejar, sirva acompanhado de manteiga.

https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/dia-do-nordestino-experimente-5-receitas-tipicas-da-regiao,7c90752ddb29d866e16e73b8d15af8c8tljvu2hy.html?utm_source=clipboard