Elaine
Fiz este pavê de chocolate com coco e biscoito maizena, ficou uma delícia! O sabor suave e leve, um pavê cremoso fácil de fazer e rápido! Delícia de pavê de chocolate!
Ingredientes
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1/2 xícara de leite condensado
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1/2 xícara de leite de coco
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2 barras de chocolate (usei ao leite)
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1 cx creme de leite
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2/3 pacote de biscoito / bolacha maizena ou biscoito / bolacha Maria
Modo de preparo
- Em um refratário que possa ir ao microondas, misture o leite condensado e o leite de coco e aqueça até ferver. Eu aqueci no microondas por um minuto e meio na potência alta.
Você pode ferver no fogo do fogão, mas se lembre de mexer o tempo todo para não deixar queimar no fundo.
Obs: não precisa engrossar é só mesmo ferver os dois ingredientes juntos. - Em outro refratário (ou panela de for fazer no fogo do fogão) ferva o creme de leite (deixei 2 minutos tem potencia alta no microondas) e ele acrescente as barras de chocolate misture e deixe derreter sozinho. Reserve.
- Pique os biscoitos em pedaços pequenos e acrescente a mistura de leite condensado com leite de coco neles. Depois de incorporado coloque no refratário ou tigela que vai levar a geladeira.
Distribua por igual no fundo da tigela e reserve. - Misture com um fuê ou colher o chocolate que já deve estar derretido com o creme de leite.
Sua ganache de chocolate está pronta agora é só cobrir a mistura de biscoito com leite condensado e leite de coco. - Alise a ganache por cima da mistura e leve à geladeira por no mínimo duas horas.