Elaine
Esqueceu de comprar pão para comer no café da manhã de hoje? Calma… a Catraca Livre tem a solução para os seus problemas.
Se você sempre quis se aventurar na arte de fazer pão em casa, mas achou que era complicado demais, chegou a hora de conhecer a receita perfeita para iniciantes.
A massa é simples, fácil e fica bem fofinha. Além disso, você não vai precisar de nenhum utensílio especial. Basta um mixer ou até mesmo um liquidificador para misturar a massa. Veja a receita abaixo!
Ingredientes do pão caseiro
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 copo de óleo (copo tamanho 250 ml)
- 1 e 1/2 copo de leite morno
- 1 e 1/2 copo de água morna
- 1 ovo
- 1 sachê (10 gramas) de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
1. Em uma tigela, combine o óleo, leite, água, ovo, fermento, açúcar e sal.
2. Adicione 1 xícara de farinha e utilize um mixer ou liquidificador para bater a mistura por cerca de 1 minuto.
3. Com uma colher de pau ou espátula, gradualmente adicione mais farinha até que a massa comece a se desgrudar da tigela e tomar forma.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e continue adicionando farinha até que a massa fique fofa e desgrude das mãos.
5. Sove a massa por aproximadamente 5 minutos e dê 12 vezes a ela uma forma arredondada na bancada enfarinhada para deixá-la lisa.
6. Coloque a massa em uma tigela e cubra com plástico-filme. Deixe descansar por cerca de 45 minutos ou até que dobre de tamanho.
7. Divida a massa em 3 partes e abra cada uma com um rolo.
8. Enrole cada parte da massa aberta, bem semelhante a aqueles croissants grandes.
9. Disponha os rolos em uma assadeira coberta com papel alumínio e levemente enfarinhada.
10. Deixe crescer no forno desligado até que um pequeno pedaço de massa (tamanho de uma bola de ping-pong) flutue em um copo d’água, que você colocou de lado.
11. Assim que o pedaço de massa flutuar, preaqueça o forno a 180°C.
12. Asse os pães por aproximadamente 40 minutos, até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora.
13. Retire do forno e bom apetite!