Elaine
O frango é a proteína que mais está presente nos pratos dos brasileiros, portanto, saber prepara-lo é essencial. Além de possuir diversas formas de ser feito, há alguns temperos que mais combinam com ele. Confira a seguir:
- Alho: é um tempero versátil que, além de dar sabor ao frango, também ajuda a adicionar aroma;
- Cebola: sem dúvidas, um dos temperos mais comuns em receitas com frango. Isso porque ele é responsável por dar um sabor adocicado e ao mesmo tempo suave ao prato;
- Tomilho e orégano: são temperos que dão ao frango um sabor acentuado, então pode investir sem medo;
- Manjericão: esse tempero também é bem comum nos pratos de frango. O manjericão proporciona um sabor mais fresco e suave aos preparos em que é adicionado;
- Alecrim: apesar do sabor marcante, é indispensável para frango se o preparo for cozido, principalmente se for fresco. Nesse sentido, o recomendado é usar com moderação para não roubar o sabor da carne;
- Páprica: a páprica é um tempero ótimo para quem aprecia um sabor defumado e apimentado no frango;
- Cominho e coentro: são temperos que dividem opiniões. Costumam ser utilizados no frango em receitas com influência mexicana ou latino-americana, adicionando um sabor terroso e apimentado;
- Gengibre: adiciona um sabor picante e levemente adocicado ao frango. Portanto, use com moderação para evitar que o sabor fique forte demais;
- Curry: utilizado com frequência em preparos indianos ou asiáticos, esse tempero dá ao frango um sabor picante;
- Ervas finas: essa mistura de ervas como manjericão, salsa, tomilho, alecrim e estragão, adicionam um sabor complexo e aromático ao frango;
- Mostarda: ideal para quem busca um toque levemente ácido e picante para a proteína;
- Limão: o suco de limão também é um tempero que ajuda a realçar o sabor do frango e equilibrar o paladar. Por isso, ele é indispensável na hora de marinar o frango.