Elaine
Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a minha receita é daqueles bolos que não podem faltar em nenhuma festa junina, é um bolo cremoso de fubá, aquele bolo que já sai recheado do forno é é super fácil de fazer!
Ingredientes
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3 ovos (165 g)
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3 xícaras de leite (720 ml)
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3 colheres de sopa de manteiga (60 g)
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3 colheres de farinha de trigo (45 g)
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1 xícara de fubá (160 g)
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2 xícaras de açúcar (360 g)
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50 g de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Modo de preparo
- No copo do liquidificador acrescente todos os ingredientes, com exceção do fermento em pó e bata bem até ficar homogêneo. Junte o fermento e bata mais 5 segundos.
- Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com fubá, a massa é bem liquida mesmo. Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 50 a 60 minutos. O bolo está pronto quando estiver dourado na parte de cima e começar a soltar nas bordas, quando você pressionar o centro do bolo, ele deve ter uma camada mais firme, mas por dentro ele deve parecer que está cremoso, um pouco mole ainda.
- Retire do forno, espere esfriar para a massa estabilizar e somente então pode servir.