ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA COM BACON

5 porções

40 minutos 

ingredientes

500 gramas de carne moída

1 ovo

1 colher de sopa de farinha de aveia

2 colheres de sopa de cheiro-verde

1/2 cebola ralada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

150 g de presunto

150 g de mussarela

1 cenoura media ralada

50 g de azeitonas sem caroço em rodelas

4 ovos cozidos

12 fatias de bacon

modo de preparo

1. Coloque a carne moída em uma tigela.
2. Misture o ovo, a farinha de aveia, o cheiro-verde e a cebola.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Amasse até incorporar, faça uma bola e reserve.
5. Forre uma bancada com plástico filme e abra a carne moída reservada.
6. Faça camadas de presunto, mussarela, cenoura, azeitonas e ovos cozidos.
7. Enrole o rocambole com a ajuda do plástico filme.
8. Coloque em uma assadeira e acomode as fatias de bacon por cima.
9. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos.
10. Depois é só servir. Bom apetite.