Elaine
RECEITAS PÃO DE MILHO
Ingredientes:
Massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo branca
1 unidades de ovo
½ xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de leite em pó
3/4 de xícara de chá de milho pode ser fresco ou lata
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de manteiga (ponto pomada)
1 colher de café de sal
1 colher de café de fermento biológico
Modo de preparo:
Antes de qualquer coisa, pese 1 colher de sopa de manteiga sem sal, corte em cubos e deixe amolecer em temperatura ambiente.
– Bata no liquidificador o ovo, leite, óleo e milho.
– Coloque a farinha em um bowl (vasilha) junto com o sal, fermento, junte os ingredientes batidos. Ligue a batedeira ou sove até ficar uniforme.
– Acrescente a manteiga em ponto pomada e continue sovando em velocidade 1 até agregar os ingredientes. Esse procedimento levará uns 10 a 15 minutos.
– Deixe a massa descansar por 1 hora, para relaxar o glúten.
– Modele e coloque nas formas, aqui você pode usar a imaginação.
– Deixe crescer, um pouco mais, dobrar de tamanho.
– Polvilhe fubá por cima e leve para assar a 180°C até dourar (aproximadamente 35 minutos).
Rende 2 UNIDADES de 300G
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40