A galera vegana sempre precisa de novas receitas para conseguir ter uma boa alimentação e para você incrementar as suas, a receita de aquafaba é maravilhosa!
Você pode preparar qualquer outra receita e colocar por cima quando ela ficar pronta e verá como fica uma delícia!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de aquafaba para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico (deixe de molho em água por 8 horas)
- 3 xícaras (chá) de água (essa é a quantidade que deve restar de aquafaba depois do cozimento)
COMO FAZER A RECEITA DE AQUAFABA
- Leve o grão-de-bico escorrido e a água ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos ou até amaciar (vá adicionando mais água para manter a quantidade).
- Escorra (utilize os grãos em outros preparos) e distribua a aquafaba em potes com tampa.
- Armazene na geladeira ou no freezer (neste caso, por até 3 meses).
- Utilize em temperatura ambiente em receitas doces ou salgadas, substituindo a clara em neve (basta bater na batedeira por uns 15 minutos).
Agora que você aprendeu como fazer a receita de aquafaba, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!