Elaine
A pizza é sem dúvidas um dos pratos mais queridinhos do país! Saborosa, ela funciona bem como lanche da tarde mas também pode substituir o jantar em momentos pontuais. Agora se você gosta mesmo é de fazer pizza em casa, então a receita de pizza portuguesa de panela de pressão vai te conquistar.
Se você ama esse sabor tanto quanto nós, confira as dicas e detalhes dessa receita de pizza portuguesa de panela de pressão que além de ser uma delícia é simples de ser feita, com ingredientes que com certeza tem na sua casa. Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais! Veja como fazer:
Pizza portuguesa de panela de pressão
Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar
Recheio
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
- 300g de queijo mussarela ralado
- 250g de presunto ralado
- 2 ovos cozidos picados
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate maduro fatiado
- Orégano e azeitona preta a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento no leite morno, adicione o ovo, o óleo, o sal e misture.
- Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário acrescente mais farinha.
- Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.
- Forme 4 bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Abra as massas com a ajuda de um rolo até obter discos do tamanho do fundo da panela de pressão.
- Unte a panela com óleo e aqueça em fogo baixo.
- Coloque na panela a massa, fure com um garfo, espalhe o molho, coloque o queijo, o presunto, o ovo, a cebola e o tomate, tampe a panela sem o pino e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.
- Desligue, abra a panela, retire a pizza com cuidado e sirva polvilhada com orégano.
- Repita com as outras massas e sirva ainda quentinha.