Elaine
Ingredientes do creme com casca de limão:
1/2 xícara ou 100 ml de leite
Cascas de 1 limão
1 lata ou 395g de leite condensado
Raspas de 1 limão
Modo de preparo:
1. Coloque a casca do limão no leite e leve para ferver por aproximadamente 3 minutos.
2. Junte o leite condensado e as raspas de limão.
3. Cozinhe até engrossar
Ingredientes da massa:
2 xícaras + 1/4 de xícara ou 270g de farinha de trigo
1 envelope ou 10g de fermento biológico seco
1/4 de xícara ou 40g de açúcar refinado
1 pitada de sal
1 colher de sopa ou 5g de leite em pó
3 colheres de sopa ou 40g de manteiga
2ovos
1 ovo para pincelar
Raspas de 1 limão
100ml de suco de limão
Modo de preparo:
1. Dissolva o fermento em um pouco de água e reserve.
2. Em uma tigela misture o trigo, o sal, o açúcar, o leite em pó, a manteiga formando uma farofa, acrescente os ovos e o fermento diluído e coloque o suco de limão aos poucos.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
4. Deixe a massa descansar por uma hora ou até que dobre de tamanho.
5. Separe a massa em pães de aproximadamente 300g, e deixe descansar novamente por uma hora ou até que dobre de tamanho.
6. Pincele com ovo e leve para assar a 180°C por 25 minutos ou até corar a massa.
7. Sirva com o creme.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
Produção TV Aparecida