Bolo de Chocolate Super Escuro

Ingredientes

– 4 ovos;

– 5 colheres de sopa de manteiga derretida;

– 6 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo;

– 1/2 xícara de leite integral ou vegetal;

– 5 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau);

– 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia;

– 1 colher de sopa de fermento em pó.

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Modo de preparo

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Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos

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Para o brigadeiro branco

2 receitas do leite condensado, +2 colheres de sopa de manteiga+3 colheres de sopa de leite em pó, mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar em um prato.

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Para a montagem

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Corte o bolo em três partes iguais, recheie todas as camadas com o brigadeiro branco e deixe gelar por 30 minutos.Para a ganache de chocolate 100 gramas de chocolate meio amargo+50 ml de creme de leite, coloque os dois ingredientes no microondas até derreter e misture bem, tire o bolo da geladeira e passe toda a ganache. Depois e só servir.