Elaine
Ingredientes
Bolo de farinha de Milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 3 ovos inteiros
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado (50gr) (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bolo de farinha de Milho: Em uma tigela, misture a farinha de milho com o óleo e o leite morno, mexa bem até dissolver toda a farinha. Acrescente os ovos e o açúcar, mexendo bem. Com a massa bem homogênea, acrescente o fermento e mexa bem. Leve para assar em forno médio 180°C em forma untada e enfarinhada (retangular 26x36cm ou redonda 28cm de diâmetro) por certa de 35 minutos ou até dourar. Sirva sem cobertura, com goiabada ou requeijão.